AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION AVEC PERMIS POIDS LOURDS ET FIMO F/H
Présentation du service
Le service restauration recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration avec permis poids lourds + FIMO dans le cadre d'un CDD de 6 mois renouvelable à compter du 2/05/2023.
Le service restauration du Centre Hospitalier Loire Vendée Océan fait partie intégrante de l’établissement. Il est composé d’une unité de production de cuisine centrale, qui assure la livraison et le service, chaque jour de la semaine pour les sites de Challans/Machecoul/St Gilles avec un self-service pour le personnel et les clients extérieurs.
Le permis poids lourds et la FIMO sont demandés dans le cadre de transport de charriots repas sur nos différents sites géographiques de l’hôpital (trajets courts) entre St Gilles Croix de Vie, Challans et Machecoul.
Lorsque vous êtes pas sur le poste de chauffeur, vous êtes également amené à travailler au sein de l’équipe cuisine en place sur le site de Challans, pour la plonge, la distribution de repas, etc.
Missions
Vous intégrez le service restauration en tant qu'agent(e) polyvalent(e) de restauration, vous êtes en charge des missions suivantes :
- Transport et livraison dans les offices alimentaires des chariots repas (entre 150 et 200kgs par chariot) et des socles rouleurs (nombre important de socles rouleurs) en camion poids lourd
- Allotissement des barquettes à usage dans les chariots de remise en température des services
- Récupération du matériel et chariots
- Services des convives au self
- Conditionnement et allotissement des préparations en assiette
Travail un week-end sur 3.
- Plonge vaisselle
- Entretien des locaux et des équipements
- Entretien et nettoyage du camion frigorifique, des quais et des poubelles.
Profil recherché
CAP/BEP Cuisine ou Expérience dans un univers agroalimentaire ou cuisine de collectivité
Nous recherchons un agent polyvalent de restauration possédant le poids lourd à jour + FIMO.
Vous êtes polyvalent, vous avez une capacité d’adaptation et un sens du service.
La rigueur et la méthode sur le respect des régimes alimentaires est un plus pour ce poste.
Une bonne connaissance des gestes et postures en lien avec le port de charge est appréciée.
